Οι Start-ups κρασιού δείχνουν το μέλλον: 9 τεχνολογίες που μας άφησαν άφωνους

Οι Start-ups κρασιού δείχνουν το μέλλον: 9 τεχνολογίες που μας άφησαν άφωνους

Οι Start-ups κρασιού δείχνουν το μέλλον: 9 τεχνολογίες που μας άφησαν άφωνους

Επιμέλεια: Μυρτώ Μίαρη

Οι Start-ups κρασιού δείχνουν το μέλλον: 9 τεχνολογίες που μας άφησαν άφωνους: Είτε ψάχνετε για το τέλειο ζευγάρι για να συνοδεύσετε το κρασί και το φαγητό σας, είτε έχετε ξεμείνει από ιδέες για δώρα ή απλώς θέλετε να γιορτάσετε στις διακοπές σας, αυτές οι νεοσύστατες επιχειρήσεις θα σας βοηθήσουν να γεμίσετε το ποτήρι σας.

Start-ups που επικεντρώνονται στον τομέα του οίνου έχουν εμφανιστεί τα τελευταία χρόνια,οι οποίες ασχολούνται με τα πάντα, από συνδεδεμένους φελλούς έως τη συντήρηση κρασιού μέσω της τεχνολογίας.

Συγκεντρώσαμε μια λίστα με 9 από τις πιο καινοτόμες Start-ups κρασιού που έχουν έρθει για να ταράξουν τα νερά στην την παραδοσιακή βιομηχανία κρασιού με τις νέες τεχνολογίες τους.

Σημειώσαμε διάφορα θέματα μεταξύ των εταιρειών, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης:

• Συνδεδεμένων αντικειμένων για τη βελτίωση της εξυπηρέτησης κρασιού
• Εξατομικευμένες προτάσεις βάσει αλγορίθμου
• Πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου για απευθείας χρήση από τους καταναλωτές και πλήρεις υπηρεσίες

CORAVIN

Η Coravin πωλεί συσκευές που επιτρέπουν στους χρήστες να έχουν πρόσβαση και να βάζουν κρασί από το μπουκάλι χωρίς να χρειαστεί να βγάλουν τον φελλό. Αυτή η μέθοδος αποσκοπεί στην αποφυγή εισόδου οξυγόνου στη φιάλη, καθιστώντας δυνατό το να βάλεις ένα ποτήρι κρασί διατηρώντας ταυτόχρονα τη φιάλη αεροστεγή και προστατευμένη από τον φελλό.

WINK

Η Winc είναι μια απευθείας προς τους καταναλωτές λέσχη κρασιού που προσφέρει μηνιαίες συνδρομητικές υπηρεσίες. Τα νέα μέλη απαντούν σε ερωτήσεις στο διαδίκτυο για να καθορίσουν τις προτιμήσεις τους και στη συνέχεια η Winc χρησιμοποιεί ιδιόκτητους αλγόριθμους για να τις ταιριάζει με μια επιλογή κρασιών κάθε μήνα. Καθώς τα μέλη βαθμολογούν κάθε μπουκάλι, η Winc βελτιώνει τους αλγόριθμους της.

PLUM

Η Plum προσφέρει μια συσκευή που μπορεί να αναγνωρίσει, να διατηρήσει και να καταψύξει το κρασί για έως και 90 ημέρες. Η συσκευή μπορεί να χωρέσει έως και 2 μπουκάλια ταυτόχρονα και χρησιμοποιεί μία μηχανοκίνητη βελόνα και αέριο αργό για να αποφευχθεί η οξείδωση του κρασιού.

PENROSE HILL

H Penrose Hill ανήκει στην ομπρέλα της Firstleaf, μια πλατφόρμα συνδρομής κρασιού και τις Wordy Wine, ένα εξατομικευμένο site ετικετών κρασιού. Η Firstleaf προσφέρει εξατομικευμένες προτάσεις κρασιών με βάση τις προτιμήσεις και τις αξιολογήσεις του χρήστη. Ο χρήστης μπορεί να επιλέξει έως και 6 μπουκάλια από μια επιλεγμένη λίστα κρασιών. H Wordy Wine επιτρέπει στους πελάτες να εξατομικεύσουν τις ετικέτες τους σε 3 επιλεγμένα μπουκάλια κρασί.

KUVEE

Η Kuvee συνδυάζει μια συνδρομητική υπηρεσία κρασιού με το σύστημα συντήρησης μπουκαλιών IoT. Συνεργάζεται με παραγωγούς οίνου που χρησιμοποιούν τα ειδικά μπουκάλια της Kuvee για να εμφιαλώσουν το κρασί τους, το οποίο η εταιρεία στέλνει στη συνέχεια μέσψ ενός μοντέλου συνδρομής στους καταναλωτές. Το συνδεδεμένο με Wi-Fi μπουκάλι Kuvee χρησιμοποιεί τεχνολογία φραγής οξυγόνου, διατηρώντας το μπουκάλι ακόμα και μετά το άνοιγμα και περιλαμβάνει μια ενσωματωμένη οθόνη αφής που επιτρέπει στους χρήστες να αξιολογούν και να μαθαίνουν για το κρασί.

CAVISSIMA

Η Cavissima είναι μια πλατφόρμα ηλεκτρονικού εμπορίου αλλά και υπηρεσία αποθήκευσης. Αφού αγοράσουν τα μπουκάλια στο site της Cavissima, οι χρήστες μπορούν να επιλέξουν να αποθηκεύσουν τις αγορές τους σε κελάρια σε χώρους που διαχειρίζεται η Cavissima. Τα κελάρια παρέχουν βέλτιστες συνθήκες για τη γήρανση του κρασιού και δωρεάν παράδοση, αλλά χρεώνουν μηνιαίο τέλος αποθήκευσης. Η Cavissima προσφέρει επίσης μια πλατφόρμα επένδυσης κρασιού με υπηρεσία μεταπώλησης.

10 VINS

Η 10-Vins ανέπτυξε το D-Vine, μια συνδεδεμένη μηχανή έκχυσης κρασιού. Αυτό το μηχάνημα στοχεύει στην παροχή ιδανικών συνθηκών σερβιρίσματος για το κρασί, οξυγονώντας το και φέρνοντάς το στη σωστή θερμοκρασία σερβιρίσματος σε μικρό χρονικό διάστημα. Το κρασί έρχεται σε ένα σωληνάριο ισοδύναμο με ένα ποτήρι κρασί και το καθένα περιλαμβάνει ένα τσιπ που μεταδίδει ιδανικές πληροφορίες σερβιρίσματος.

AVEINE

Η Aveine είναι μια γαλλική νεοσύστατη εταιρεία που έχει δημιουργήσει έναν συνδεδεμένο αεριστή κρασιού. Αφού τοποθετήσουν τον αεριστήρα στο μπουκάλι, οι χρήστες σαρώνουν τη φιάλη χρησιμοποιώντας το smartphone τους, το οποίο συγχρονίζει τις ρυθμίσεις αερισμού κρασιού με τον αεριστήρα. Ο στόχος είναι να επιταχυνθεί η διαδικασία αερισμού και να βελτιωθεί το τελικό αποτέλεσμα. Εάν το κρασί δεν περιλαμβάνεται ήδη στη βάση δεδομένων της Aveine, η εταιρεία θα χρησιμοποιήσει έναν αλγόριθμο για να προτείνει τον βέλτιστο αερισμό.

MYOENO

Η Aveine είναι μια γαλλική νεοσύστατη εταιρεία που έχει δημιουργήσει έναν συνδεδεμένο αεριστή κρασιού. Αφού τοποθετήσουν τον αεριστήρα στο μπουκάλι, οι χρήστες σαρώνουν τη φιάλη χρησιμοποιώντας το smartphone τους, το οποίο συγχρονίζει τις ρυθμίσεις αερισμού κρασιού με τον αεριστήρα. Ο στόχος είναι να επιταχυνθεί η διαδικασία αερισμού και να βελτιωθεί το τελικό αποτέλεσμα. Εάν το κρασί δεν περιλαμβάνεται ήδη στη βάση δεδομένων της Aveine, η εταιρεία θα χρησιμοποιήσει έναν αλγόριθμο για να προτείνει τον βέλτιστο αερισμό.